Essig

IDTF-Nummer	30372
Straßentransport
Mindestreinigungsverfahren	(B) Reinigung mit Wasser
Beschreibung	Essig ist ein sauer schmeckendes, flüssiges Würz- und Konservierungsmittel, welches Essigsäure enthält und durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten typischerweise Wein, Apfelwein oder Bier hergestellt wird. Für Essigsäure siehe IDTF-Nr. 30127.
Synonyme
Veröffentlichungsdatum	01-12-2019
Verpflichtend ab	01-12-2019
IDTF-Nummer	30372
Binnenschifffahrt
Beschreibung	Essig ist ein sauer schmeckendes, flüssiges Würz- und Konservierungsmittel, welches Essigsäure enthält und durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten typischerweise Wein, Apfelwein oder Bier hergestellt wird. Für Essigsäure siehe IDTF-Nr. 30127.
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